Farfalle mit Knoblauch-Joghurt und Chili-Minzsauce

So oder so ähnlich könnte man das nennen.

Der beste Ehemann von allen ist mal wieder nicht da und da freut sich die Ehefrau den ganzen Tag schon auf dieses Essen:

Leider konnte ich meinen Mann noch nie für Gerichte mit Joghurt begeistern. Daher gibt es das immer nur für mich alleine. Aber da ich davon locker zwei Portionen verdrücken kann, kommt hier das

Rezept für zwei:

Zutaten:

Farfalle-Nudeln

100g Butter

1 EL Chili-Paste (gibts im türk. Süpermarkt)

1,5 EL getrocknete Pfefferminze

4 EL Naturjoghurt 

1 Zehe Knoblauch, gepresst

(Zubereitungszeit: ca. 20 Min.)

Hier ein Bild, damit ihr auch wisst, was ich meine:

(Die Pfefferminze ist nicht abgelaufen, ich habe nur selbstgetrocknete aus dem Garten da reingefüllt!!)

Nudeln bissfest garen.

Den Knoblauch mit dem Yoghurt vemischen.

In einer Pfanne die Butter schmelzen. die Chilipaste einrühren. Pfefferminz dazu, kurz mitrühren. Pfanne vom Herd nehmen.

Nudeln anrichten, 2 EL Knoblauch-Joghurt pro Portion drüber, Chili-Pfefferminz-Sauce darauf, fertig.

Wer es nicht so mit Knoblauch hat, kann diesen natürlich auch weglassen.

Viel Spaß beim Nachmachen!